البطاطس المحشوة بأعناق السرطان

1 حصة


تخبز درنات البطاطس بنفس الحجم في الفرن، وتقشر، وتقطع القمم وتزيل المنتصف بملعقة صغيرة. اخلطي أعناق جراد البحر المطبوخ مع شرائح الفطر المحشوة بالزيت. يُمزج الصلصة الهولندية مع صلصة بيشاميل وصلصة السرطان التي يتم الحصول عليها من داخل جراد البحر. يمر ويمسح الصلصة من خلال منخل ويضيف إليها الفطر وأعناق السرطان. املأ البطاطس بالخليط الذي تم الحصول عليه وافرده على صينية خبز. اسكبي ملعقة واحدة من الصلصة الهولندية في كل بطاطس مملوءة واخبزيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق