بطاطس محشوة بالروبيان

2 حصص


يُقلى أعناق الجمبري برفق بكمية صغيرة من الزيت، ويُقلى الفطر الطازج أو konserviro­vannyye المقطع إلى أسافين. تبلي الصلصة الهولندية بعصير مصنوع من رؤوس الروبيان المهزوزة في قذيفة هاون. خذ درنات البطاطس من نفس الحجم واغسلها جيدًا واخبزيها في الفرن. ثم okhla­dit، اقطع الجزء العلوي، أزل المنتصف بسكين رقيق، محاولًا عدم تشويه الدرنة، وضعه في مقلاة عميقة أو قدر. تُسكب ملعقة كبيرة من الصلصة في كل بطاطس. اخلطي الجمبري المسلوق والفطر مع الصلصة والكتلة الناتجة لملء البطاطس، مع إضافة الصلصة المتبقية فوقها. Podgo­tovlennyye بهذه الطريقة ضع البطاطس في الفرن واخبزها حتى تتشكل قشرة رودي. قدميها ساخنة على الطاولة.