مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

طاجن الخميرة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / فطر

1 حصة

امسح البطاطس المسلوقة والقرنبيط من خلال منخل أو استدر من خلال مطحنة اللحم، اخلطها مع البيض والحليب والزبدة وخفقها جيدًا. يقلى البصل المفروم ناعماً والفطر، ويدخل الخميرة المطحونة فيه ويستمر في القلي حتى تزيل الرطوبة، ثم يضاف الخضر المفروم والبيض
1. يتبل الخليط بالملح والفلفل. ضعي نصف البطاطس المصفاة في مقلاة مدهونة، وضعي الفطر المفروم والبصل والخميرة على البطاطس، وغطيها بالبطاطس المتبقية في الأعلى، والمكياج، ورشي الجبن المبشور، ورشها بالزيت واخبزيها. قدميها مع الكريمة الحامضة.

البطاطس - 400 جم، القرنبيط - 200 جم، الفطر الطازج - 160 جم، البصل - 80 جم، الخميرة - 120 جم، البيض - 2 جم.، الحليب - 120 جم، الزبدة - 80 جم، الجبن - 20 جم، القشدة الحامضة - 120 جم، الشبت - 20 جم، الملح حسب الرغبة