بودنغ الزبدة

1 حصة


يُغلى 300 جرام من الفطر في ماء مالح، ويُصبغ في مصفاة، ويُجف ويُقطع ناعماً. صب فتات الخبز مع الحليب المغلي. عندما تبرد، نثر جيدًا، نضع الزبدة، نطحن بالصفار (2 pc. )، الفطر، الملح، الفلفل، 100 جرام من الدقيق و 50 جرام من الجبن المبشور بحيث يكون الخليط سميكًا مثل الكريمة الحامضة. اخفق السناجب في رغوة باردة واعجن العجينة برفق. اخبز كل شيء في علبة مدهونة بالدهون. قدميها مع الزبدة المذابة.