فطر مطهو ببطء

1 حصة


يغلي الفطر الطازج في كمية صغيرة من الماء المملح، ويأكل، ويطحن، ويقلى قليلاً، ويخلط مع البصل المفروم ناعماً والمحمص في الزبدة، ويرش بالفلفل، ويضاف الملح ويخلط. يُطوى في مقلاة، ويُسكب مع الكريمة الحامضة، ويُضاف الطماطم والتوابل ويُترك على نار هادئة لمدة 5-3 دقائق. بعد ذلك، يمكنك وضع مكعبات البطاطس (إذا رغبت في ذلك)، والبصل المقلي في الفطر، والخلط برفق، وتجميع كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. رش الشبت عند تقديمه. فطر الغزل (مقلي بالدهون)