مشوي مولدافي

1 حصة


يقطع اللحم البقري إلى قطع كبيرة ويضرب ويملح والفلفل ويقلى. تقطع البطاطس إلى ثوم وتقلى مع البصل والجزر والبقدونس. ثم يُطهى اللحم لمدة 30-40 دقيقة مع البطاطس في الصلصة الحمراء الرئيسية مع النبيذ. الملح والفلفل حسب الرغبة. عند تقديمه، يتم تزيين المشوي بالأعشاب. يتم تقديم المخللات بشكل منفصل.