عصيدة المن الفضفاضة

1 حصة


نثر السميد على صينية خبز رقيقة، وجفف في خزانة تحميص، ومنع التحميص. يجب أن ينضج السميد المجفف بشكل صحيح على الأسنان، ولكن لا ينبغي أن يتغير لونه بشكل ملحوظ. يذوب الزيت أو السمن في مقلاة عميقة، ويسكب في الحبوب ويدلك جيداً ؛ يضاف المرق أو الماء المغلي ويسخن جيدًا، ويغلق بغطاء، ويوضع على صينية خبز مع الماء في الفرن ويصبح جاهزًا (حوالي 30 دقيقة). قسمي العصيدة النهائية إلى أجزاء وأطلقيها في شكل ساخن بالزيت أو السمن والسكر أو الحليب في شكل ساخن وبارد.