عصيدة الحنطة السوداء متفتتة

1 حصة


يمر بالحنطة السوداء، ويقلى، ويصب في الماء المغلي المملح، ويزيل الحبوب والرغوة المجوفة العائمة من السطح، ويضاف الزيت، ويطهى، ويقلب بشكل دوري، حتى تمتص الحبوب كل الرطوبة. بعد ذلك، قم بتسوية سطح العصيدة، وأغلق الأطباق بغطاء وتبخر العصيدة عند نار منخفضة. حتى تتمكن من طهي العصيدة من شعير اللؤلؤ والدخن وحصى الأرز. يمكن تقديم العصيدة الجاهزة ساخنة مع الزيت.