البطاطا المهروسة

1 حصة


تعجن البطاطس المسلوقة الساخنة بدافع خشبي، وتضاف الزبدة، والحليب الساخن المسلوق، ثم تخفق بمرح (أو خلاط) حتى تصبح متجددة الهواء. هذا طبق جانبي للأطباق المفرومة أو الحساء.