صلصة الطماطم الحامضة

1 حصة


خذ صلصة الكريمة الحامضة. يمسح هريس الطماطم من خلال منخل حتى لا تسقط قطع الجلد والبذور وما إلى ذلك، وتغلي في قدر منخفض إلى نصف الحجم الأصلي. ضعي الطماطم المسلوقة في صلصة الطماطم الساخنة النهائية، وحركيها جيدًا، وإذا لزم الأمر، تبليها حسب الرغبة بالملح والسكر. لا ينبغي تبل صلصة الكريمة الحامضة بالملح قبل إدخال هريس الطماطم، لأن هريس الطماطم مالح