كعكة جذع الشجرة

1 حصة


افركي صفار البيض جيدًا بالسكر وأضيفي الصودا والدقيق والكاكاو ورغوة بياض البيض القوية إليهم. تُدهن صينية خبز كبيرة بالزيت ويُرش بالدقيق ويُملأ بالكتلة المحضرة ويُخبز بدرجة حرارة متوسطة. نقطع العجينة المخبوزة إلى 3 طبقات طويلة وربطها بالكريمة. ضعي الكريم على الطبقة العليا، وشكلي سطحًا محدبًا ناعمًا ورسم خطوطًا طولية متعرجة عليه بشوكة. ضع الكعكة المعدة بهذه الطريقة في مكان بارد.