«puter-hebex» (خزان زيت)

ينخل الدقيق من خلال منخل مع شريحة، ويحدث ثقبًا في المنتصف، ويوضع قطع من الزيت الطري، والقشدة الحامضة، والبيض، والملح، والسكر فيه ويعجن العجين. ضع في البرد لمدة نصف ساعة. قم بلف العجينة في طبقة بسمك 5 مم وقليص بسكويت أو كوب مقطوع دوائر بقطر 10 سم. تُدهن الدوائر بشراب السكر، وتُرش بالقرفة المطحونة، وتُطوى مرتين وتُقرص الحواف. دهن صينية الخبز بالزيت، ضعي البسكويت بالشوكة واخبزيها في الفرن.