الوصفة: fruit juice mousse على easy-recipes.cooking
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

موس عصير الفاكهة

1 حصة


يتم تحضير الجيلي والموس على الجيلاتين. ينقع الجيلاتين في الماء البارد حتى يتورم تمامًا، ويسكب في عصير مغلي أو تفكيك الفاكهة، وبعد ذلك يتم إزالة الأطباق من الحرارة. يتم سكب الهلام في القوالب. لتحضير موس الهلام، يتم تبريد الهلام إلى 40 درجة مئوية وضربه إلى كتلة رغوة، وبعد ذلك يتم تبريده أخيرًا عن طريق انسكابه في قوالب.

عصير العنب - 50 جم، السكر - 15 جم، الجيلاتين - 3 جم، الماء - 70 جم