موس عصير الفاكهة
1 حصة
يتم تحضير الجيلي والموس على الجيلاتين. ينقع الجيلاتين في الماء البارد حتى يتورم تمامًا، ويسكب في عصير مغلي أو تفكيك الفاكهة، وبعد ذلك يتم إزالة الأطباق من الحرارة. يتم سكب الهلام في القوالب. لتحضير موس الهلام، يتم تبريد الهلام إلى 40 درجة مئوية وضربه إلى كتلة رغوة، وبعد ذلك يتم تبريده أخيرًا عن طريق انسكابه في قوالب.
يتم تحضير الجيلي والموس على الجيلاتين. ينقع الجيلاتين في الماء البارد حتى يتورم تمامًا، ويسكب في عصير مغلي أو تفكيك الفاكهة، وبعد ذلك يتم إزالة الأطباق من الحرارة. يتم سكب الهلام في القوالب. لتحضير موس الهلام، يتم تبريد الهلام إلى 40 درجة مئوية وضربه إلى كتلة رغوة، وبعد ذلك يتم تبريده أخيرًا عن طريق انسكابه في قوالب.
عصير العنب - 50 جم، السكر - 15 جم، الجيلاتين - 3 جم، الماء - 70 جم
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська