هلام كريم حامض من أربع طبقات

1 حصة


يُضرب الكريمة الحامضة بالسكر ويُسخن إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية، ويُضاف الجيلاتين المنقوع في الحليب ويُسخن إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية. وينقسم إلى 4 أجزاء، يضاف إليها عصير الفاكهة والتوت والكاكاو وعصير الجزر وفقًا لذلك. يتم سكب الهلام بالتناوب في القوالب وتبريده. عند تقديمها، تُسكب الحلوى مع الشراب.