حساء الراوند

1 حصة


يشطف الراوند 2-3 مرات في الماء البارد، ويقطع إلى مكعبات، ويغمر في الماء المغلي ويطهى حتى ينضج. امسح الراوند النهائي مع التفكيك، وأضف السكر واتركه يغلي. ثم تحمر بالنشا المخفف في ماء مسلوق بارد وتوضع في مكان بارد. تبلي الحساء البارد بالكريمة الحامضة.