حساء اللحم المدخن
يتم غسل اللحوم المدخنة جيدًا (يتم غلي اللحوم المالحة جدًا)، ويتم سكبها بالماء المغلي والجذور المفرومة والملفوف ويغلى حتى ينضج. يتم إخراج اللحم النهائي من القدر، ويتم إجهاد الجذور من خلال مصفاة وإعادتها إلى المرق، متبلة مسبقًا بالسميد. الحساء دافئ ومتبل بالحليب الممزوج بالصفار. يوضع اللحم في طبق وعند تقديمه، يتم رش الحساء بالبصل الأخضر.
اللحوم المدخنة - 300 جم، الماء - 900 جم، ملفوف القرنبيط (سافوي، بروكسل) 75 جم، الجزر - 45 جم، البصل - 45 جم، جذر البقدونس - 30 جم، جذر الكرفس - 30 جم، السميد - 30 جم، الحليب - 30 جم، صفار - 1 جم، بصل أخضر - 15 جم
English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська