حساء التوت الأزرق المجفف على تفكيك الأرز

1 حصة


اغسل العنب البري المجفف، واسكب الماء (500 جم)، واغليه لمدة 15 دقيقة، وضعي المقلاة على حافة الموقد، وأصر لمدة 30 دقيقة، وأضف إليه السكر أو حمض الستريك أو عصير الليمون وبرد. بشكل منفصل، يُغلى الأرز في الماء (500 جرام)، ثم يُمسح بالسائل من خلال منخل ويُمزج مع العنب البري المنقوع. قدميها مع فتات الخبز من الخبز الأبيض، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومجففة في الفرن. الحساء دافئ.