حساء اليقطين حلو

1 حصة


يقطع 500 جرام من اليقطين جيدًا، ويوضع في كمية صغيرة من الماء المملح، ويمسح من خلال مصفاة. أضف 1/2 لتر من الحليب، وتبليه بالدقيق المحمص قليلاً، وأضف السكر وقشر الليمون المبشور للتذوق. قدميها، ضعي الزبدة ورشي القرفة. بدلاً من الدقيق، يمكن استخدام الأرز المسلوق أو السميد، ثم يكون الحساء أكثر سمكًا وقلبًا.