حساء البطاطس مع اللحم

1 حصة


يُسلق الحساء على لحم الضأن، ولكن يمكن أيضًا سلقه على لحم البقر أو لحم العجل. يقطع اللحم ناعماً ويوضع في قدر ويسكب الماء البارد ويوضع على نار عالية. عندما يغلي الماء، قلل من النار. قم بإزالة الرغوة من وقت لآخر. قبل طهي اللحم، ضعي الملح. قشر البطاطس واغسلها في الماء البارد وقطع كل درنة إلى 3-4 أجزاء. يقشر البصل ويقطع، الجزر، ويوضع مع البطاطس في الحساء. قبل طهي البطاطس، أضف ورقة الغار.