حساء الدقيق (يقدم 4)

4 حصص


يصب الماء في قدر سعة لترين ويوضع الزبدة والملح قليلاً ويغلي. عندما يغلي الماء، احتفظ بغربال صغير فوق المقلاة وانخل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق. أخرج المقلاة فورًا من النار لتترك الدقيق ينتفخ. خفقي 3 بيضات بمخفق، ادفعي ملعقة خشبية (ملعقة) في الحساء، تداخلي بسرعة وقدميها على الفور