سبيتين احتفالي

1 حصة


يتم غلي 500 جرام من العسل في
1. 5 لتر من الماء، مما يؤدي باستمرار إلى إزالة الرغوة وحبوب الهيل المطحونة والزنجبيل والقرفة والبهارات وتضاف وتسلق مرة أخرى وتبرد. 50 جرام من الخميرة مخففة، ممزوجة بقارورة العسل، معبأة في زجاجات وتوضع في مكان دافئ لمدة 12 ساعة. بعد ذلك، يتم إغلاق الزجاجات بإحكام وتركها في البرد لمدة 2-3 أسابيع لتنضج. يمكن تخزين هذا العسل لفترة طويلة (يجب إغلاق الزجاجات بالشمع والشمع). إلى العسل المعد بهذه الطريقة يمكن إضافة 500 جرام أخرى من عصير التوت البري الطبيعي النقي.