مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

اشرب «sbiten»

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / اشرب

1 حصة

نبات القديس يوحنا، النعناع مطحون، يُسكب بالماء المغلي ويُحفظ في حمام ماء حتى يتم تقليل الكمية السائلة بمقدار النصف. كما تُغلى القرنفل والقرفة وتُغلى لمدة 2 ساعات. ثم يتم توتر هذه التفكيكات، ويضاف العسل والسكر وحمض الستريك والفلفل. فلتر، يجلب حتى الغليان. يتم تقديمه ساخنًا (يمكن تبريده، مثل مشروب منشط).

القرنفل - 0.5 جم، القرفة - 1 جم، النعناع - 0.6 جم، السكر - 10 جم، العسل - 150 جم، الماء - 0.2 لتر، البازلاء السوداء - 0.1 جم، حمض الستريك - 1 جم