مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كفاس الكمون

وصفات الطبخ / وصفات المشروبات / كفاس

1 حصة

يُقطع خبز الجاودار إلى شرائح ويُجفف في الفرن، ثم يُسكب بالماء المغلي، ويُترك لمدة ثلاث ساعات، ويُصفى. ثم يضيف المرء مقبلات الخميرة والسكر والكمون ويتركها لمدة 12-14 ساعة للتخمير. ثم يتم ضرب الكفاس وتعبئته وإغلاقه ونقله إلى البرد. يمكنك تجربته في يوم أو يومين.

الكمون - 50 جم، السكر - 2 كوب، خبز الجاودار - 800 جم، أو فتات الجاودار - 400 جم، الماء - 6-7 لتر