دبس الهلام

1 حصة


تخفف مع 8 أكواب من الماء 400 جرام من دبس السكر الداكن، اتركه يغلي. يُسكب في تيار رقيق مع التحريك باستمرار، كوب من الماء البارد، مخفف مع 0. 75 كوب من دقيق البطاطس. عندما يتكاثف الهلام ويفرغ، قدميه ساخنًا (أو باردًا) مع الكريمة أو الحليب.