جيلي دقيق الذرة

1 حصة


اطهي 400 جرام من البرقوق (بدون بذور) في 4 أكواب من الماء المغلي مع كوب من السكر، صفيها. قم بقياس التفكيك، قم بتعبئة الكثير من الماء حتى تحصل على 4 أكواب معًا. يُبرد كوب واحد من التفكيك، ويُنثر مع 4 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة، ويُسكب في تيار رقيق، ويُحرّك باستمرار، في الأكواب الثلاثة المتبقية من تفكيك الغليان. عند تكثيفها ونزع الغبار عنها، أخرجها من الموقد واتصلها بالخوخ. قدميها ساخنة أو تُسكب في الكومبوتنيتسا، ضعيها على البرد. قدمي كريمة (أو حليب) أو حليب اللوز.