هلام الزعرور

10 حصص


قم بإزالة العظام من الزعرور أو المصارف أو المشمش. نقطع البرقوق أو المشمش وقشور اليوسفي جيدًا. يُسكب
1. 5 لتر من الماء البارد في المكونات المفرومة. اخلطي القرفة المطحونة مع 100 مل من الماء. يُغلى

3. 5 لتر من الماء ويُسكب الماء البارد بالفواكه ويُضاف السكر ويُغلى مرة أخرى. صب النشا في تيار رقيق، مخفف في كمية صغيرة من الماء. بمجرد أن تغلي محتويات المقلاة مرة أخرى، أزيلي الرغوة واسكبي ماء القرفة واخلطيهم وأخرجهم من النار. برد الهلام ووضعه في الثلاجة. قدميها مبردة.