كعكة الطبقة الكريمية

1 حصة


لف العجينة الطازجة المنتفخة، محضرة بنفس الطريقة التي تحضر بها الألسنة المنفوخة، في طبقتين بسمك 4-6 مم، يوضع على ورقة مبللة قليلاً بالماء، ثقب في عدة أماكن واخبز عند درجة حرارة 220-240 درجة مئوية. ضعي طبقة من الكريمة على طبقة عجينة النفخة المبردة بعد الخبز، ضع الطبقة الثانية بجانب ناعم لأعلى، وضعي طبقة رقيقة من الكريم على السطح ورشي الفتات المفروم. قطعي الطبقة إلى كعك مستطيل منفصل ورشي السكر فوقها.