لفائف البطاطس مع البيض

2 حصص


البطاطس المسلوقة في القشر والمقشرة والمسح لإنتاج هريس من القوام اللزج. أثناء المسح، أضف الدقيق واخلطه جيدًا. تحضير اللحم المفروم: اغلي البيض وقطعيه جيدًا، وقلي البصل على بقعة الدهون واتركيه مع البيض، وزع كتلة البطاطس على منديل مبلل بالماء، طبقة من
1. 5-2 سم، ضع اللحم المفروم في منتصف الكتلة، يلف على شكل لفة وينقل إلى مقلاة مدهونة بالدهون. دهن اللفائف بخليط بيض ورشها بالفتات ورشها بالدهون والخبز. قبل التقديم، قطعي إلى أجزاء وقدميها مع الصلصة (كريمة حامضة أو بصل أو فطر)