لفة البرقوق

1 حصة


يُطهى السكر وعصير الليمون والماء حتى تتناول شرابًا سميكًا ولزجًا. أضيفي البرقوق المقشر والحجر إليه واطهي كل شيء حتى يصبح لديك قوام سميك. أضيفي قشر الليمون المبشور واستمري في الطهي حتى تصبح الكتلة سميكة لدرجة أن الملعقة المنخفضة فيها تقف منتصبة. برد الكتلة المطبوخة قليلاً، وأضف اللوز المفروم بالقش الطويل وعلى لوح المطبخ، مع رش رمال السكر بسخاء، ولف النقانق الكثيفة منه. جفف المنتج في مكان جاف ودافئ. تقطع إلى شرائح رقيقة قبل الشرب.