جوجاتيرت لينيناكانسكي

ينخل الدقيق وينزلق ويحدث ثقبًا في المنتصف. يُسكب الحليب مع إضافة الصودا والملح فيه والزبدة المذابة ويعجن العجينة ويستمر في عجنها لمدة 15-20 دقيقة. قسمي العجينة إلى 100 جرام من القطع وضعيها على مقاومة لمدة 30 دقيقة. ضعي قطع العجين على لوح درفلة مدهون بالزيت. افردي العجينة في شريط، ارفعيها بحافة واحدة، اهزيها، ضعيها على لوح، ادهنيها بالزيت واطويها على شكل مغلف. ضعي الظرف على اللوح، مشحمًا بالزيت، افرده، زلقه بالزيت واطويه مرة أخرى بمغلف. اتركيه يقف من 15 إلى 20 دقيقة. ضعي الكعكة على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن ساخن. رشي الكعكة النهائية الساخنة بالسكر البودرة.