فطيرة جبن كوخ (خاص)

1 حصة


أعد عجينة إضافية، ولفها في تشكيل بسمك 2-3 مم. قطعي الطبقة إلى شريطين طويلين بعرض 20 سم. اقطع الحواف الأطول للشرائط بسكين مرسومة واترك الزركشة جانبًا لتصميم الفطيرة. شحمي الصفيحة المعدنية بالزيت وضعي الشرائط على الدبوس ووضعيها على الورقة. ضع الحشوة في المنتصف. ثم قم بلف الحواف المقطوعة على الحشوة، والتماس الناتج مغطى بخطوط على شكل في الأعلى. يُزلق سطح المنتج بصفار البيض ويُخبز في فرن ساخن بدرجة حرارة عالية حتى يصبح روديًا. قطعي الفطيرة المبردة ورشيها بالسكر البودرة. يمكن صنع فطيرة مماثلة من حشوة المكسرات والتفاح.