مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

فطيرة فراولة طازجة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر المعجنات

10 حصص
2 ساعات ساعتك 1

في بداية الصيف، خلال موسم الفراولة، أريد بشكل خاص تجربة جميع الوصفات مع الفراولة الطازجة. سلطات الفاكهة والحلويات والكومبوتات وبالطبع فطائر الفراولة. إذا قررت خبز كعكة بالفراولة الطازجة، فقد تكون الوصفة المعروضة هنا مفيدة. فطيرة الغريبة، المليئة بالفراولة الطازجة التي تُسكب في الهلام، طرية وخفيفة وجميلة.

الدقيق - 3 أكواب، كريمة حامضة - 1 كوب، زبدة (طرية) - 100 جرام، بيض - 3 أكواب، صودا - 0.25 ملعقة صغيرة، إنهاء:، فراولة - 500 جرام، سكر - 1 كوب (حسب الرغبة)، جيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ليمون (عصير) - 0.5 pcs.

منتجات فطيرة الفراولة أمامك.

كيفية صنع فطيرة بالفراولة الطازجة: نظف الفراولة، اغسل، صرف.

نخل الدقيق، اخلطه مع الصودا، اسكب شريحة، اصنع اكتئابًا في المنتصف، قم بالقيادة في بيض الدجاج.

ضع القشدة الحامضة والزيت في المنخفض.

اعجن العجينة بيديك. تعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وتوضع في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

أخفف الجيلاتين مع القليل من الماء البارد واتركه ينتفخ.

قم بتشغيل الفرن. لفي العجينة في دائرة بسمك 1 سم، أكبر قليلاً من شكل الفطيرة. أوافردي العجينة بشريط طويل وعرض 8-10 سم، اقطعي العجينة الزائدة.

دهن قالب الكيك (صينية الخبز) بالزيت. ضع العجينة، اصنع الجانب. أو ضع شريط من العجين على صينية الخبز. قم بلف عاصبة رقيقة من زركشة العجين، وقم بتزييت حواف الشريط بالبيض أو الرطوبة بالماء ووضع خرزة من العاصبة الملفوفة. سخني الفرن إلى 230-240 درجة، ضعي القصدير (صينية الخبز) مع العجينة على الرف الأوسط واخبزيها حتى تنضج (حوالي 20-25 دقيقة).

يُغلى كوب من الماء بعصير الليمون.

ثم اسكبي الجيلاتين الفضفاض وقلبي. برد الهلام إلى درجة حرارة الغرفة.

برد الفطيرة النهائية، ضعي الفراولة المغسولة مع السكر في صفوف أنيقة بين جانبي العجينة.

صب التوت في الهلام المبرد. ضعي الفراولة وفطيرة الهلام في الثلاجة لمدة 60-90 دقيقة.

فطيرة الفراولة الطازجة جاهزة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!