فطيرة التفاح

1 حصة


رتب عجينة الخميرة في قالب. يقطع التفاح المقشر إلى أسافين، ويزيل اللب، ويوضع على عجينة على شكل سقف من البلاط، ويسكب فوق الزبدة المذابة، ويغطى بورق الزبدة وفرن في الأعلى (تحت الورق تكون درجة الحرارة عالية بما يكفي ليصبح التفاح طريًا). رشي المزيد من الكعكة الساخنة بالزبدة مرة أخرى ورشي السكر. تخبز لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة متوسطة. إذا كان التفاح صعبًا جدًا، فيجب تقشيره وتقطيعه وإضافة السكر وبعض الكونياك والسمن وإخماده لفترة قصيرة على نار خفيفة