مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

خوص احتفالي

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر عجين الخميرة

1 حصة

اعجن العجينة الباردة وضعيها لمدة 90 دقيقة في مكان دافئ لزيادة حجمها. من العجينة، لف تسعة سوط بنفس السماكة والطول ونسج الضفائر منها: واحد من أربعة، وواحد من ثلاثة وواحد من اثنين من الأحزمة. ضعي الخوص في صينية خبز مدهونة بالزبدة بهذه الطريقة: ضعي أولاً الخوص المكون من أربعة جثث ودهنه بصفار البيض ؛ عليه - خوص من ثلاثة أحزمة، يزيت السطح أيضًا بصفار البيض، ويضع خوصًا من حزامين في الأعلى. ضعي المنتج في مكان دافئ، واسمحي بالتدقيق، ودهني صفار البيض، ورشي سكر الرمل واللوز المفروم.

الزبدة - 120 جم، الملح - 1 ملعقة صغيرة، اللوز حسب الرغبة، الليمون - 0.5 قطعة.، صفار - 2 قطعة.، سكر - 100 جم، حليب - 250 جم، خميرة - 20 جم، دقيق - 500 جم، زبيب - 100 جم