فطيرة برقوق عجينة بيب

1 حصة


في الحليب المسخن، خفف الخميرة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق وملعقة صغيرة 1 من السكر ووضعها في مكان دافئ. عندما تبدأ في التجول، اسكب المقبلات في الأطباق بالدقيق، وأضف المارجرين مع السكر والصفار والفانيلين والملح وعجن العجينة. ضعها في مكان دافئ لتناسبها، ولفها، ووضعها على ورقة مدهونة بالدهون، ودهنها بالبروتين، ووضع البرقوق المحفور (الجلد إلى العجين) وإعادتها إلى الحرارة حتى تتناسب العجينة مرة أخرى. فرن في فرن ساخن (190-200 درجة) لمدة 45 دقيقة. إزالة الفطيرة من الورقة، رشها ساخنة بالسكر المسحوق وقطعها.