كعكة البندق

1 حصة


يتم تحضير العجين بطريقة غير مغطاة بالورق. في الحليب المسخن، خميرة مخففة وافركها حتى تختفي الكتل. صب الكاجورا، ضع السكر، البيض، الملح، الكاكاو، الزبدة، الدقيق، الجوز المفروم ناعماً بالكامل، وفقًا للقاعدة. امزج الكتلة وضربها على الطاولة. بعد ذلك، ضع العجينة في الأطباق وربطها بمنديل ووضعها في مكان دافئ للتخمير. عندما يزداد حجم العجينة بمقدار 2 مرة، اخرج المرة الثانية على الطاولة وضعها في مكان دافئ حتى تصبح جاهزة. يتم تشكيل العجينة الجاهزة في كعكة واحدة كبيرة، وتوضع على صفيحة معدنية مشحمة بالزيت، وتوضع في مكان دافئ للتدقيق لمدة 60-80 دقيقة. اخبز الكعكة بدرجة حرارة 200-210 درجة لمدة 1-
1. 5 ساعة. غطي الكعكة الجاهزة بالزجاج.