كب كيك الجزر والشمندر

اغسل الجزر والبنجر وقشره وبشره. اخفقي الزيت بالسكر حتى تنضج الكتلة الخفيفة. أضف الدقيق والخضروات والبيض. يُسكب سكر الفانيليا ويُمزج برفق. ضعي العجينة النهائية في علبة مشحمة بالزيت. اخبزيها في الفرن عند 170-180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. إذا بدأ الجزء العلوي من الكب كيك في الاحتراق، فيمكنك تغطيته بورق القصدير.