فطيرة مملوءة بالبصل

من الدقيق والملح والصفار والخميرة المخففة في كمية صغيرة من الحليب الدافئ، اعجن عجينة متوسطة القوام. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالدهون بحيث يتم الحصول على جوانب بارتفاع 2-3 سم عند الحواف. للحشو، يُقطع البصل إلى دوائر رقيقة ويُخرج في جص، ثم يُقلب البصل في مصفاة - تناول دهون إضافية. ضعي حشوة البصل على قاعدة الفطيرة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. امزج جميع منتجات الملء. تُسكب الفطيرة شبه المكتملة مع خليط الكريمة الحامضة للبيض وتوضع في الفرن لبضع دقائق أخرى حتى تصبح وردية.