فطائر «الربيع»

1 حصة


يضاف الملح والبصل الأخضر المفروم ناعماً والبيض المفروم إلى الزيت المخفوق. يتم لف العجين في أسرة 2 بسمك 3 ملم. يتم وضع الحشوة على الطبقة الأولى، مغطاة بالطبقة الثانية ويتم عصر الفطائر بمساعدة العفن أو الكوب. توضع على ورقة مشحمة بالدهون وتخبز في الفرن حتى يصبح لونها بني فاتح. الفطائر الجاهزة مغطاة بالزبدة.