حشوة الفاكهة

لعمل الحشوة للفطائر، قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة وأضيفي السكر والقرفة وفتات الخبز وقلبي. كرز مجاني أو برقوق من البذور، قطع البرقوق، ضع الكرز في مصفاة لتكديس العصير. يرش الكرز أو البرقوق بالسكر، ثم يوضع على العجينة ويرش بالفتات وينحت الفطائر.