بيتزا البطاطس مع التفاح والبصل

تُسلق البطاطس بالزي الرسمي وتُقشر وتُسحق وتُبرد. نقطع البصل جيدًا ونضعه في الزيت. اعجن العجينة من البطاطس والدقيق والبيض والجبن القريش والملح والفلفل. يقشر التفاح ويرفع المنتصف بالبذور ويقطع اللحم إلى مكعبات. نقطع المصابيح 2 المتبقية جيدًا ونطفئها بالزيت ونضيف التفاح ونتركها على نار هادئة لمدة 2 دقائق أخرى. اصنع التورتيلا من العجين، واصنع اكتئابًا في منتصف التورتيلا وضعي الحشوة فيه. يرش بالجبن المبشور والأعشاب. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.