كعكة عيد الفصح

1 حصة


عجن عجينة باردة إلى حد ما من المساء. 1 كجم من دقيق القمح،
1. 5 كوب من الماء الدافئ، نصف لوح (50 جم) من الخميرة، 2 بيضة، 125 جم من الزبدة، 100 جم من السكر الحبيبي، 100 جم من الزبيب المغسول، حفنة من الفاكهة المسكرة المكعبة، الهيل المقلي، القرفة. اعجن كل شيء جيدًا، غطيه بمنشفة، اتركه حتى الصباح. ضعي العجينة على الطاولة، وعجنيها لفترة طويلة، ثم قسميها إلى أجزاء 2، وضعيها في أشكال منخفضة مشحمة بالزيت، اتركيها ترتفع. عندما ترتفع، تدهن بالبيض وتوضع في الفرن، اخبزيها لمدة 40 دقيقة.