زلابية النفط

اخفقي الزبدة الطرية مع إضافة الدقيق والحليب تدريجياً. اخفقي البيضة وعجني العجينة واخلطيها حتى تتوقف عن الالتصاق، إذا لزم الأمر، أضيفي الدقيق. مع ملعقة كبيرة مرطبة بالماء الساخن، اجمع العجينة وانزلها في مرق مغلي. رطب الملعقة باستمرار حتى لا تلتصق العجينة. يُطهى الزلابية لمدة 5-7 دقائق. قدميها في المرق الذي تم طهيها فيه أو استخدميها كتوابل حساء.