أنابيب لحم الخنزير

1 حصة


تذوب الخميرة في الحليب الحلو، وتقلب بالدقيق والسمن وتعجن العجينة بقوة. قطعه إلى ب أجزاء متساوية واتركه على اللوح لمدة ساعة
1. لفي قطع العجين إلى طبقات رقيقة مع دبوس ملفوف وقطعي كل منها إلى 8 مربعات (اقطع الحواف بأسنان مميزة). لف كل مربع بأنبوب ودهن السطح بصفار البيض واخبزه. اقطع الأنابيب المبردة بسكين حاد طوليًا واملأها بحشوة لحم الخنزير. (يمكن أيضًا صنعه من الجبن والسردين والكبد).