فطائر قشرية على القرفصاء

1 حصة


من بين جميع المنتجات (باستثناء الرقائق)، اعجن العجينة ذات القوام المتوسط، ولفها بدبوس ملفوف في طبقة بسمك
1. 5 سم، واشحمها بالراتنج المذاب الدافئ ورشها بالرقائق المطحونة. اطوي العجينة ولفها مرة أخرى. كرر هذه العملية 4-5 مرات، وقبل آخر لفة ضعها لمدة 30 دقيقة في مكان بارد. لفي العجينة المبردة في طبقة بسمك 2 سم. قطعي الفتات بشكل مستدير ودهنيها بصفار البيض. اصنع شبكة بسكين على سطح الدوائر. اخبز المنتجات في درجة حرارة عالية.