مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

الفطائر مع الملفوف

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / الفطائر والفطائر / فطائر / فطائر الحليب

1 حصة

قطع الملفوف المعالج جيدًا، الملح، دعه يقف وعصر العصير برفق. ضعي السكر والملفوف المفروم والفلفل الحلو المفروم في الدهون الدافئة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج (وأقصى قدر من فقدان الماء). يخفف الدقيق بالحليب ويضاف البيض والملح والماء ويخلط. ضع الملفوف المطهي في الخليط الناتج (كما هو الحال بالنسبة للفطائر)، واخلطه جيدًا مرة أخرى واقلي الفطائر في الدهون. قدمي طاولة مع الزبدة. بنفس الطريقة، يمكن طهي الفطائر مع التفاح (بدلاً من الملفوف)، ولكن تناول المزيد من السكر وأضف الفانيلين.

الملفوف الأبيض - 129 جم، الدقيق - 5 جم، البيض - 0.25 جم.، الحليب - 90 جم، السكر - 5 جم، الدهون - 10 جم، الفلفل الحلو - 1 جم، الزبدة - 10 جم، الملح - 3 جم