خد لحم الخنزير في قشر البصل

20 حصة
6 ساعات


1. اغسلي قشور البصل وأعيديها إلى مصفاة. عندما ينزف الماء - ضع نصف القشرة في قاع المقلاة.

2. قطعي الدغدغة إلى أجزاء إذا لزم الأمر وضعيها على قشرة البصل.

3. قشر نصف الثوم. سحق الأسنان وقطعها تقريبًا، وضعها على الخد. أضيفي التوابل (باستثناء الفلفل المطحون) والملح.

4. ضع القشور المتبقية فوقها.

5. املأ بالماء. ضعيه على النار واتركيه يغلي. غطيها وطهيها لمدة 1 ساعة. ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا في التتبيلة.

6. أخرجي الدغدغة من الماء، وجفيها، وافركيها بالثوم والفلفل المطحون، ولفيها بالورق وضعيها في الثلاجة. دعها تتجمد. لطيف لحم الخنزير الكمبيوتر بأي جودة ومحتوى دهني مناسب لهذه الوصفة. لحم الخنزير الخالي من الدهون في قشور البصل رائع للسندويشات.