فورشماك في أوديسا

3 حصص
ساعة 1

اغلي البطاطس بالزي الرسمي حتى تصبح جاهزة تمامًا. قشر، قطع ناعم جدا، مكعبات. يُسلق بيض الدجاج مسلوقًا، ثم يُبرد ويُنظف الأصداف. نحن نفرك على مبشرة ناعمة. نقطع فيليه الرنجة إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد. نحن نقشر التفاحة من الجلد، ونقطعها أصغر من المكونات السابقة (تحتاج إلى التصرف بأسرع ما يمكن حتى لا يكون للفاكهة وقت لتغمق). الزبدة المبردة مبشورة على مبشرة ناعمة. يتم تقطيع الشبت والبصل ناعماً. تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد، وتُمزج جيدًا. ضعي الفورشماك على الطبق مع تزيينه بالطماطم والليمون وريش البصل الأخضر. جميل، شهي، يستحق! ساعد نفسك!