مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كعكة نابليون للوجبات الخفيفة مع الكافيار وكبد سمك القد رأس السنة الجديدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

8 حصص
2 ساعات

عجينة منتفخة - 250 جم، جبن كريمي - 250 جم، كبد سمك القد - 240 جم، البصل - 30 جم، عصير الليمون - 1 لتر شاي، الكافيار الأحمر - 30 جم، الملح - حسب الرغبة، البقدونس - حسب الرغبة، الليمون - 0.5 جم.

سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي طبقتين من العجينة النهائية على صينية الخبز (دون إزالة الجليد). صب لمدة 15 دقيقة. أغلق الفرن واتركه يقف لمدة 5 دقائق أخرى. تبرد وتقطع إلى أجزاء 2/سيكون هناك 4 كعكة/.

تحضير الكريم: - اخفقي الجبن برفق/حتى ينضج/. - صفي الدهون من كبد سمك القد وأضيفيها إلى الجبن. - يقطع البصل جيدًا ويضاف إلى الكتلة ويخلط. - أضيفي عصير الليمون والملح والاختياري واخفقي كل شيء معًا.

اجمع الكعكة فورًا في طبق التقديم: - يُدهن القاع قليلاً في المنتصف بالكريمة و & quot; غراء & ' الكعكة الأولى/لن تذهب إلى أي مكان &; ستغادر & quot ;/. - وزعي بالتساوي حوالي ثلث الكريمة على الكعكة.

وزعي الكافيار في الأعلى/أي سمكة حمراء مدخنة أو مملحة مناسبة أيضًا).

- مرة أخرى، طبقة من العجين وثلث الكريمة/اضغط على كل طبقة قليلاً حتى لا تصبح فارغة من الداخل/. - أغلق الجزء العلوي من الكعكة بطبقة من العجين من الأسفل، لأنها متساوية تمامًا. - سحق الجزء الرابع من العجين - سيذهب لرش الجزء العلوي.

قم بتزييت الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالكريمة المتبقية ورشيها بالفتات مع الضغط قليلاً على يدك. أعلى زخرفة كما تريد. أتمنى لك وجبة شهية!