كرات الجبن في الفرن

3 حصص
35 دقيقة

كيف تصنع كرات الجبن في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات المشار إليها. بالنسبة لكرات الجبن، خذ الجبن الصلب، سأطبخ مع البارميزان (40٪). أخذت 3. 2٪ من محتوى الدهون من الحليب. أخرج الزبدة مسبقًا من الثلاجة بحيث تصبح درجة حرارة الغرفة. لدي أعلى درجة من دقيق القمح. قم بتشغيله لتسخين الفرن إلى 200 درجة.

أخرج الجبن المحدد من العبوة وافركه على مبشرة متوسطة.

في وعاء عميق، اخلطي الجبن الصلب المبشور والدقيق المنخل وبيض الدجاج والحليب. اخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

تتجمع العجينة النهائية جيدًا في كرة، وتلتصق قليلاً باليدين. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تضيف الدقيق حتى لا تفسد المعجنات النهائية.

غطي صينية الخبز بورق الخبز ولفي كرات صغيرة من 3 × 3 سم تقريبًا بأيدي مبللة قليلاً. ضعها على صينية خبز على مسافة قصيرة. ضعي صينية خبز مع كرات في الفرن واخبزيها من 5 إلى 7 دقائق بدرجة حرارة 200 درجة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون (10-15 دقيقة). من هذه الكمية من العجين، حصلت على 17 كرة.

أخرجي ملفات تعريف الارتباط النهائية من أفرانها وضعيها لتبرد. يمكن تقديمه دافئًا ومبردًا. ستكمل هذه الكرات بشكل مثالي كأسًا من النبيذ أو مشروبًا رغويًا مع الأصدقاء. يمكنك تقديم مثل هذه الكرات للأطفال كوجبة خفيفة.